Tatiana Gerasimenkoadded a note 4 years ago

These look like оладьи rather than блины.
https://www.allrecipes.com/recipe/21014/good-old-fashioned-pancakes/

"pancakes" are usually thicker and smaller in diameter while crepes are very thin and larger

That's what I meant. "Thicker and smaller"- I'd call it оладьи.
"Thin and large" = блины🤔

Чтобы не ошибиться, надо говорить про блины как "Russian blins"! ))

😁👍

https://www.tesco.com/groceries/en-GB/shop/fresh-food/milk-butter-and-eggs/fresh-cream-and-custard/all?shelf=Sour%20Cream%20%26%20Creme%20Fraiche&viewAll=shelf

Стоит сказать, что и в самом деле Greek-style yoghurt близок к сметане, но намного менее жирный. Даже у "нежирной" сметаны жирность около 10%.
2% на фото - это просто пародия на сметаную

Понимаю. Но вкус сметаны!

Да, здесь русские говорят «греческий йогурт», но то ли это что я имела в виду, не спрашивала.
Если я правильно поняла, в Британии сметану называют soured cream?

Говорят, когда-то продавали даже smetana.
Soured cream почему-то никогда не пробовал. Предпочитаю Greek-style yoghurt (~9%), но избегаю fat-free, совершенно несъедобный.

Мы покупаем в основном 2%-ую, потому что муж категорически против холестерина. На вкус, вроде, ничего, как ни странно. Но всё познаётся в сравнении: как-то по ошибке купили 20-и %ную. Так я ощутила разницу.))

I usually buy crème fraîche to substitute русскую сметану and sometimes use sour cream in baking. You can learn about different types of cream here http://theepicentre.com/ingredient/cream-types-of-cream-and-their-uses/