Like a mild cheddar, I get tangy when I'm sitting on the shelf.
- Как сыр чеддер, я стану лучше, если дать мне время.

Plus it smells kind of good in here... tangy.
- Да и пахнет тут довольно... терпко.

I've never smelled this tangy... (sniffing) sour... yeast here before.
- Никогда здесь прежде не слышал такой резкий... кислый... дрожжевой запах.

They're tangy, but tasty. - Это остро, но вкусно.