Our crown roast was no problem. It was the blanquette that filled our hearts with dread and terror.

Unsere Kalbskrone war kein Problem, doch die blanquette erfüllte unsere Herzen mit Angst und Schrecken.

Bourdain, Anthony / Kitchen ConfidentialBourdain, Anthony / Geständnisse eines Küchenchefs

Geständnisse eines Küchenchefs

Bourdain, Anthony

© 2000 by Anthony Bourdain

© der deutschsprachigen Ausgabe by Karl Blessing Verlag GmbH München 2001

Kitchen Confidential

Bourdain, Anthony

© 2000, 2007 by Anthony Bourdain

You could smell burning whilst roasting, but the roast looks good.

Während des Bratens riecht es brenzlig, aber der Braten sieht gut aus.

http://portal.bsh-partner.com 05.07.2011

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The roast looks good, but the juices are burnt.

Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist angebrannt.

http://portal.bsh-partner.com 05.07.2011

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Later that evening they dined together, magnificent roast veal, appropriate for the retum of the prodigal daughter~ said Abel.

Am späteren Abend aßen sie zusammen - einen vorzüglich zubereiteten Braten, der Rückkehr der verlorenen Tochter angemessen, wie Abel sagte.

Archer, Jeffrey / Kane And AbelArcher, Jeffrey / Kain und Abel

Kain und Abel

Archer, Jeffrey

© 2004 by Verlagsgruppe Lübbe GmbH & Co. KG, Bergisch Gladbach

© 1979 by Jeffrey Archer

Kane And Abel

Archer, Jeffrey

© 1979 by Jeffrey Archer

Turn roast beef after half the cooking time. After cooking, wrap the sirloin in aluminium foil and leave in the oven to stand for 10 minutes.

Wenden Sie Roastbeef nach der Hälfte der Zeit. Wickeln Sie es nach dem Garen in Alufolie und lassen Sie es im Backofen 10 Minuten ruhen.

http://portal.bsh-partner.com 05.07.2011

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Don't these sweetly-smiling lips say, " The roast-beef was superior, and the burgundy first quality"?'

Sprechen nicht diese süß gezogenen Lippen: Der Rostbeef war delikat und der Burgunder von der feinsten Sorte!«

Hoffmann, Ernst Theodor A. / The Serapion BrethrenHoffmann, Ernst Theodor A. / Die Serapions-Brueder

Die Serapions-Brueder

Hoffmann, Ernst Theodor A.

© des Textkorpus 1963 Winkler, Munchen

The Serapion Brethren

Hoffmann, Ernst Theodor A.

He found only manioc-cake and cold roasted meat, and ate.

Er fand nur Maniokfladen und alten Rostbraten und aß.

Canetti, Elias / Crowds and PowerCanetti, Elias / Masse und Macht

Masse und Macht

Canetti, Elias

© by Claassen Verlag GmbH, Hamburg 1960

Crowds and Power

Canetti, Elias

© 1960 by Claassen Verlag, Hamburg

© 1962, 1973 by Victor Gollancz Ltd

However, it is not roasted like in Beijing, but rather cooked in a spicy gravy.

Allerdings wird sie nicht wie in Peking gebraten, sondern in einem würzigen Sud gegart.

http://konzern.lufthansa.com/en/ 5/25/2012

http://konzern.lufthansa.com/en/ 5/25/2012

When roasting lean meats, 2 or 3 tablespoonfuls of liquid should be added. When braising meat, 8 to 10 tablespoonfuls of liquid should be added, depending on the size of the piece of meat concerned.

Geben Sie zu magerem Fleisch 2 bis 3 Esslöffel Flüssigkeit, zu Schmorbraten 8 bis 10 Esslöffel, je nach Größe.

© BSH Munich, Germany

http://portal.bsh-partner.com 03.05.2011

© BSH Munich, Germany

http://portal.bsh-partner.com 03.05.2011

The steel roasting dish shiny surface reflects much of the heat radiation.

Die glänzende Oberfläche reflektiert die Wärmestrahlung sehr stark.

http://portal.bsh-partner.com 05.07.2011

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plants for the roasting of salts generated by the treatment of waste shall be equipped with the best available technology not entailing excessive costs in order to reduce SOx emissions;

Anlagen für das Rösten von durch die Behandlung von Abfällen entstehenden Salzen werden mit der besten verfügbaren Technologie, die keine übermäßigen Kosten verursacht, ausgestattet, um die SOx-Emissionen zu verringern;

http://wt.jrc.it/lt/Acquis/ 8/17/2009

http://wt.jrc.it/lt/Acquis/ 8/17/2009

You wish to use a stainless steel roasting dish.

Sie wollen Ihren Edelstahlbräter verwenden.

http://portal.bsh-partner.com 05.07.2011

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Deep-fat friers, boiling and roasting apparatus:

Frittier-, Koch- und Grillgeräte:

http://wt.jrc.it/lt/Acquis/ 8/25/2009

http://wt.jrc.it/lt/Acquis/ 8/25/2009

Available scientific data do not clearly indicate the effects of different processes like roasting on the reduction of the ochratoxin contents.

Aus den vorliegenden wissenschaftlichen Angaben geht nicht klar hervor, in wiefern sich durch die einzelnen Verfahren (z. B. Rösten) der Gehalt an Ochratoxin verringern läßt.

© Europäische Union, 1998-2011

http://eur-lex.europa.eu/ 28.04.2011

© European Union, 1998-2011

http://eur-lex.europa.eu/ 28.04.2011

He had eaten much worse on previous sites-including a meal of roasted grubs on toast.

Bei früheren Ausgrabungen hatte er schon sehr viel schlechter gespeist, einschließlich der Mahlzeit aus gerösteten Maden auf Toast.

Bear, Greg / Darwin's ChildrenBear, Greg / Die Darwin-Kinder

Die Darwin-Kinder

Bear, Greg

© 2003 Greg Bear

© Elsevier GmbH, München

Darwin's Children

Bear, Greg

© 2003 by Greg Bear