И кругом не было ни (одного) домика (сторожки, будки), где можно было спрятаться / укрыться.

И нигде не было ни домишечки для укрытия/, чтоб спрятаться (= укрыться, схорониться)

И куда взгляда только хватало - не видно было ни одного домика , чтобы укрыться (=спрятаться)

И куда взгляд ни кинь, не было ни домишка для укрытия