в данном случае связка "I would ..." даёт значение не как обычно "я бы ...", а то, что автор делает постоянно. поэтому перевести можно как "я обожаю/люблю сэндвичи". справедливости ради добавлю, что я не носитель языка и возможно я ошибаюсь, но такая связка в данном мной значении мне встречалась.