S-Iberia, как я понимаю, - jambas, dintel y alféizar - это части оконной коробки. Откос - не входит в коробку, это оставшаяся часть оконного проема (hueco), оставшегося после установки коробки. Думаю, что откос - это telar interior - superficie vertical de las jambas de una puerta o ventana que se encuentra entre la cara interior del muro y el marco. Что скажете?

Тут чертёжик, где части коробки отмечены. За что купила...
https://www.google.es/search?newwindow=1&q=mocheta+ventana&tbm=isch&source=hp&sa=X&ved=2ahUKEwjSnfrzw8PiAhWK4YUKHYmVBC0QsAR6BAgAEAE&biw=1517&bih=694#imgrc=MdnRINfdHUErZM:

или тут (картинка , что открыта)
https://www.google.com/search?q=elementos+del+hueco+de+una+ventana&newwindow=1&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjl3KnSyMPiAhURyxoKHX2hCuQQ_AUIDigB&biw=1366&bih=625#imgrc=HwpazNqZGiKEfM:

hueco - это всё-таки не откосы, а проём. Вторая картинка говорит о том, что откосы - хамбас, но это откосы самого окна, а не оконного проема. Я думаю, что речь идёт об откосах (пластиковых, из гипсокартона, etc.), которые ставят на оставшуюся часть оконного проёма после установки окна.

Я думаю, в России считается по-другому. В Испании откосы -это часть самой стены проема( кстати, в большинстве регионов она не внутренняя, а наружная), тем более, не отделывают ее ни пластиком, ни чем-то еще специально, нигде не видела по-краеней мере, и в интернете не нашла ничего подобного.

Да, согласна, мне интересно было, я «облазила» кучу сайтов, внутри помещения стена имеет один уровень с оконной рамой. Я никогда раньше на это внимание не обращала.

https://www.inmobiliariar3.com/es/san_andres_del_rabanedo/pisos/canal_carbosillo/ref-16637
Такие вот типичные испанские окна - подоконник наружу, горизонтальный, и внутри всё заподлицо

Даже не глядя на то, что в ссылке, соглашаюсь. Могу допустить российский вариант в каком-нибудь очень, очень древнем испанском здании.