Сергей Ждановadded a comment 9 лет назад
В итальянском меню она значилась как Baccalà
Stockfish
Сушеная или вяленая рыба, таранька.
Вяленая рыба
Разновидность хека, обитающая в прибрежных водах южной части Африки
источник тут
треска
В итальянском меню она значилась как Baccalà