Crustaceans, excluding brown meat of crab

Crustáceos, excluida la carne oscura del cangrejo

http://wt.jrc.it/lt/Acquis/ 9/4/2009

http://wt.jrc.it/lt/Acquis/ 9/4/2009

Northern crab often have infestation of marine leeches that are ecto-parasites and black shell which is a fungal infection.

El cangrejo del norte suele ser a menudo objeto de infestación de sanguijuelas marinas que son ectoparásitos y de caparazón negro que es una infección füngica.

© FAO, 2011

ftp://ftp.fao.org/ 8/24/2011

© FAO, 2011

ftp://ftp.fao.org/ 8/24/2011

Frozen surimi is usually blended with other components and further processed into surimi-based products such as kamaboko or crab analogues (imitation crab) that utilize its gel forming ability.

El surimi congelado suele mezclarse con otros componentes y someterse a una elaboración ulterior para obtener productos a base de surimi, como kamaboko o sucedáneos del cangrejo aprovechando la capacidad de formación de gel.

© FAO y OMS 2011

http://www.codexalimentarius.net/ 8/11/2011

© FAO and WHO 2011

http://www.codexalimentarius.net/ 8/11/2011

I was always jealous of the boys and girls around the farm, who ran and played, while I could manage nothing more than a crab-like scuttle they mocked me for.

En la granja, envidiaba a los chicos y las chicas de los alrededores, que corrían y jugaban mientras yo me veía obligado a renquear como un viejo y soportar sus burlas.

Sansom, Christopher John / DissolutionSansom, Christopher John / El gallo negro

El gallo negro

Sansom, Christopher John

Dissolution

Sansom, Christopher John

© C.J. Sansom, 2003

She ran her finger over the smooth shell. She noticed a photo behind the crab.

Maggie deslizó el dedo por la superficie lisa, y reparó en una fotografía colocada detrás del cangrejo.

Kava, Alex / A Perfect EvilKava, Alex / Bajo Sospecha

Bajo Sospecha

Kava, Alex

A Perfect Evil

Kava, Alex

© S.M. Kava 2000

Technical Guidance: live crabs should be stored in circulated sea water, at temperatures of their natural environment or slightly lower, depending on the species.

Orientación técnica: los cangrejos vivos deberían almacenarse en agua de mar circulante, a la temperatura de su ambiente natural o ligeramente más baja, según sea la especie.

© FAO y OMS 2011

http://www.codexalimentarius.net/ 10/12/2011

© FAO and WHO 2011

http://www.codexalimentarius.net/ 10/12/2011

Another part of the horseshoe crab's enzyme cascade is specifically activated by glucan, a cell wall component of fungi."

Otra fracción de la cascada de enzimas de los cangrejos se activa específicamente por el glucan, que es un componente de las paredes celulares de los hongos".

http://science.nasa.gov/ 06.07.2011

http://science.nasa.gov/ 06.07.2011