If you warm milk kefir and curdled milk kefir to milk-clotting and then filter whey up - you will get cottage cheese.
Если кефир или простоквашу нагреть до свёртывания и затем отцедить сыворотку, получится творог.
Traducciones de usuarios (1)
- 1.
If you heat kefir or sour milk until it curdles and then drain off the whey, you have/get cottage cheese.
Traducción agregada por ⁌ ULY ⁍Oro en-ru2
Discusión (10)
If/When you heat kefir or soured milk until it curdles/coagulates and then drain whey off, you'll have curds. ¿
"Quark or quarg is a type of fresh dairy product made by warming soured milk until the desired amount of curdling is met, and then straining it. "
Немецкое слово в английском! Никогда бы не подумала.
Вовсе не значит, что оно широко используется и именно для творога.
- на творог не похоже
- а это похоже, на определенный сорт.
Я эту цитату больше привел ради других терминов.
Кстати, почему curdS?
Если уж на то пошло, то curd cheese -
Мне кажется, cottage cheese - самое близкое.
В Вашей же ссылке it's also known as curds and...
если в гугле мосмотреть images, то, в основном, какие-то кусочки, больше похожие на фету.
Спасибо большое всем! Uly, отдельное спасибо! 👍🙏🙏
😉