A language is a map of culture. It tells you where is people from and where they go. (?)

Её люди. По Вашему контексту получается, это «люди культуры». 🤔

Именно так.
https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&ei=VLLCX4qEFc2AhbIPwp2J6AI&q=Rita+Mae+Brown+language+map+culture

Испорченный телефон, однако (+, возможно, плагиат)

на английский, французский и немецкий

что-то маловато. Переводить так переводить.

I always forget карта means map :(

If географическая карта is meant, it does mean map.)

I always forget - as in this post. I first saw CARD :(

Don't feel bad. The moment I saw карта I wasn't sure it meant "map". If not for the singular, I would've been left doubting, so much so that карты расскажут is a fixed phrase that refers to CARD-reading.
To make things worse, VladisLove left дорожная off. 😉

Nice!

Грамблер, я по-прежнему думаю, что «её люди» - это плохо, потому что «люди культуры» - это плохая калька👎. Если исходить, например, из чего-нибудь типа *люди, принадлежащие культуре*, тогда в русском переводе (а это именно перевод), соответственно должно быть «люди, принадлежащие ей».

На самом деле "его" (языка) - забыл исправить. Но это дела не меняет.
https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=%22%D0%AF%D0%B7%D1%8B%D0%BA+%E2%80%94+%D1%8D%D1%82%D0%BE+%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%B0%D1%8F+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B0+%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%82%D1%83%D1%80%D1%8B%22

«Люди языка» - это ещё одно «открытие» ((( То есть я должна это понимать как «люди, говорящие на [каком-то] языке.

I interpret this as the people speak the language

Встречается, правда нечасто.
Например,
Словене ... – «люди языка вене».