У него он один золотой (выгодный)

Второе en это предлог en or это золотой либо выгодный в зависимости от контекста

Первое en это местоимение которое заменяет существительное с неопределённым артиклем

например Avez-vous un frère ? Oui j' EN ai un. Имеете ли вы брата Да я ИХ имею одного

Я это предложение перевела бы так