JT = journal télévisé = телевизионные новости, которые выходят, как правило, около 20 часов. Своего рода традиция, французы смотрят эти новости по всей стране, аудитория вечерних новостей велика. Отсюда сравнение с праздничной торжественной мессой, на которую приходит большое количество народа.

Российский аналог - программа "Время" на первом, которая, правда, выходит в 21 час.