https://www.flashcardmachine.com/tc-375-exam22.html - "booked seam (or tailored seams) (SSba) are plain seams, butterflied, with the raw edges of the seam allowances folded under and blindstitched"

http://выкройка-на-дом.рф/мастерская-кройки-и-шитья/технология-пошива/Виды-машинных-швов/

booked seam - тот же, но когда кромка отвернутой толстой ткани отделана тонкой тканью, например атласом.