Перевести будет проще, если вы Вы вернёте фразе недостающую часть или части (наверняка она обрезана с одного или даже двух концов) и знаки препинания (наверняка они были)!

как я понял, начало в предыдущем запросе

a k, а где здесь "with"?
Мне кажется, изначально был какой-то знак после "simple" - тире или двоеточие.
Тогда что-то в этом роде: "не буду мудрить - всего лишь восемь пачек рамэна [лапши] c соевым соусом..."

скорее всего именно так

Ещё некоторый шутливый оттенок (в таком варианте) будет понятен, если учесть вот это: https://ru.wikipedia.org/wiki/KISS_(%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%BF) .

Там после simple запятая, если прогуглить

Скорее так: "привет всем! это lofu. собираюсь устроить себе небольшой поздний ужин. усложнять не буду - всего лишь 8 пачек чёрного [=острого, с соевым соусом и пряностями] рамэна.

Это что-то типа троллинга на диетическом сайте??:)

Michael, это мок-бэнг. И это страшнее троллинга)))

Каракатицы тут ни при чём=)) Чёрный - это именно с соевым соусом, "shoyu ramen" (с бамбуком, чёрным перцем и много ещё чем) или токийский рамэн - тоже тёмный, но я его не пробовал.

А если загуглить, дык вот она фраза:
"Hey guys, this is Seraph! Tonight I am going to have a late-night snack! I'll be keeping it simple, eight packages of black-ramen today!"

"Привет, это Сераф! Собираюсь устроить себе поздний ужин. Заморачиваться не буду, восьми пачек чёрного рамена на сегодня будет как раз!"

Короче говоря, навалились на фразу коллективным мозговым штурмом и довели до ума:)))

Michael, отличный вариант, я бы оставила его в качестве окончательного. А что до окраса рамэна, так я в лапшичных Киева не частый гость, но в меню одной из них видела анонс чёрного с чернилами. Не пробовала))

Самое последнее замечание: Hanna, muk-bang - действительно похуже троллинга. На мой взгляд (вкус?) это вообще какое-то гнусное извращение=[[[