Michelada
En México, tenemos una bebida alcohólica llamada Michelada. Mis amigos alemanes dicen que los mexicanos deformamos las cervezas con esta bebida, pero a mí, que no soy tan amante de la cerveza, pero sí del limón y el chile, esta bebida me parece deliciosa.
¿Cómo prepararla?
Primero, tienes que escarchar con sal un vaso de cristal y apartarlo. En otro vaso, exprime dos o tres limones y saca su jugo. Usa el colador. Agrega a esta mezcla un poco de sal, un chorrito de salsa inglesa, unas gotas de salsa tabasco y una pizca de chile piquín. Coloca la mezcla de jugo de limón con estas salsas en tu vaso escarchado y vierte la cerveza. ¡Se me hizo agua la boca! En mi caso, me encanta beber una michelada en las noches junto con una rebanada de pizza. También tomo una michelada cuando veo los partidos de fútbol en los mundiales o cuando salgo con mis amigas a comer pescado o botanitas.
Existe una versión de esta bebida que sólo incluye al limón y a la sal, a esta bebida se le llama Chelada. En algunas regiones de México también le llaman “cubana” a la michelada, así que mi recomendación es siempre preguntar al mesero cómo preparan estas bebidas en dicho restaurant, así no te llevarás sorpresas.
Las teorías acerca del origen del nombre de la “michelada” van desde “mi chela helada” hasta la historia de un señor llamado Michel que tomaba su cerveza en una copa chabela con limón, sal y hielos. (La limonada de Michel).
Yo no recuerdo haber visto las micheladas en Chiapas entre 1980 y 1990. Digo, tampoco tenía la edad para conocer de cervezas, pero no recuerdo haber visto a mis padres consumiendo una. Creo que las micheladas comenzaron aparecer en Chiapas como en 1995, pero no estoy segura. ¿Cuándo viste una michelada por primera vez? ¿La has probado? ¿Te gusta?
¡Bonita noche!
Hola.
Me llamo Leandro. En my vacaciones del ultimo año yo viajé hasta Chile y, diferente de Brasil, las micheladas son conocidas por todas.
Hacia muy sol y uma amiga me hablo sobre las micheladas y cheladas. Me quedé muy curioso y resolvi experimentar. Me encanté. Siempre que puedo hago una micheladas cuando tengos invitados en my casa.
¡Qué bueno que las probaste, Leandro! A mí también me encantan. Genial que te la prepares tú mismo. :-)