галушки как блюдо?

Ну по-идее точного аналога у них на западе нет.
Поэтому либо dumpling (как переводит большинство переводчиков on-line), либо galushka:)
Может, Вы, Руслан что-нибудь поинтересней предложите, или более верную транслитерацию "галушка" латиницей?

клецки

haluški на английской википедии