Спасибо!

Пожалуйста:)

обычно это какой-то спецефический орех:
peanut butter, almond batter, cashew butter,...

Мне кажется, spread ближе, хотя в русском спред имеет репутацию так себе. Но все-таки масло это масло.
И согласна про тип ореха. Почти всегда указывается. Разве что за исключением Honey Nut Cheerios )))

Butter эти пасты называются потому, что имеют консистенцию масла. А название ореха не всегда указывается - смотря что хочешь сказать. И в запросе на перевод этого названия ореха не было.
http://www.london-unattached.com/2014/09/not-quite-nutella-recipe/

Как тогда перевести на английский шоколадное масло? И как их различать?

спецИфический - работа над ошипками

Принимается

Alexandra, может, chocolate butter, без nuts, и есть шоколадное масло?

Но в той ссылке, что я привела, в рецепте нет сливочного масла, но они называют это все равно butter

chocolate butter- это без орехов, а то, что с орехами, англичане, по крайней мере, называют chocolate nut butter)

https://www.google.ru/search?q=cocoa+spread&rlz=1C9BKJA_enRU616RU616&oq=cocoa+spread&aqs=chrome..69i57j0l3.11511j0j7&hl=ru&sourceid=chrome-mobile&ie=UTF-8

https://www.google.ru/search?newwindow=1&rlz=1C9BKJA_enRU616RU616&hl=ru&ei=ODxlWYbpJeiR6ATJwaDwBA&q=chocolate+butter&oq=chocolate+butter&gs_l=mobile-gws-serp.3..35i39k1j0l4.22262.26573.0.28246.18.17.1.0.0.0.142.1571.10j6.16.0....0...1.1.64.mobile-gws-serp..1.17.1626.3..0i67k1j0i131k1j0i10k1.5H4GQYkKJEc

https://recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp?recipe=1383995

http://www.jaysbakingmecrazy.com/2016/01/12/chocolate-nut-butter/ По сути это spread, но они его почему-то называют nut butter

Да куча рецептов где они и так и так встречаются.
Как их различать? Butter они много ещё чего называют. У них и body butter есть. (И у нас). Есть ли разница между твёрдым куском шоколадного масла и пастой характерной консистенции - вот что меня печалит.

Мне кажется, если с nuts, то это паста, а если без nuts - масло. У Uly можно спросить. Не печальтесь😀